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鐵路便當 誰夠懷舊???
2007.10.09 16:45
池上便當、福隆便當、奮起湖便當、關山便當…
搭過火車的旅客都有聽過吧?甚至在住家附近就有那麼一家**池上便當，再不然也看過前陣子某知名超商在電視上猛做鐵路便當的廣告。那一個是你心中認為最道地、最有古早味、最名副其實的鐵路便當?哪一家才是真正老字號?
回想起小時後，搭火車到遠一點的地方，經過午、晚餐時間，列車小姐總會推著餐車，販賣著鐵路便當，但這種便當大概只能算是普通的火車便當而已。怎麼說，就是發包的廠商在特定的點，將便當事先做好，在某一站把便當交由火車站務來負責販售，並不是由便當老闆來賣？當然有另外一種，是必需要到”當地”才買得到的便當，而且是有店家，或是列車靠站休息的短暫片刻，便當店老闆直接在月台上販售的便當歐!通常這種形式的鐵路便當，充滿了令人難忘的回憶故事與淵源，代表著當時的文化、生活型態。經過時空的轉變，有特色的鐵路便當，形成一種觀光特色。
便當對許多人來說，是一種成長過程或是生活中的共同記憶，從小學時代的不鏽便當盒、工人的鋁製便當、臺鐵的鐵路便當等等，都曾經在台灣過去發展歷史中扮演某種重要的意義。
而印象中便當的菜色，都是那幾樣?好像只有那幾樣會讓你覺得，對!這就是鐵路便當的味道，那種令人懷念的味道，台灣有許多地方，例如阿里山、九份、水里車埕等等，在幾十年前都是曾經繁華一時的山城，因為當時的時空背景，便當成為不可或缺的一部份。雖然現在便當已經不再具有實質的用處，但是隨著觀光的發展，懷舊便當卻成了一種炙手可熱、同時讓遊客懷舊的東西。不復存在的工人、木業和礦坑，只能在某個角落找尋曾經存在的痕跡，但是藉著後人的保留與推廣，那一點一滴的記憶正在累積，品嚐美食的同時，也可以和當地的人文、歷史互動，體會屬於在地的感情與文化。前陣子聽到因為交通變革，雪山隧道通車、高鐵開通，到宜蘭的人不一定非得搭火車，高鐵的快速讓餐點不再是火車上的必備需求，讓這些鐵路便當的市場萎縮，而決定暫停販售。科技的進步，似乎讓這種富有濃情味的東西更形遙遠?
來吧!ez人給你機會懷舊! 哪一個是你最喜歡的鐵路便當? 還沒吃過最想吃的鐵路便當?鐵路便當帶給你什麼回憶???快快快!回應告訴大家~
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．起個超大早的阿里山森林火車
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