文章最後更新於 2020-02-18
台北人的咖啡文化，其實很有趣。早年咖啡並不具任何精神象徵或生活態度，但這幾年各式各樣的咖啡店林立、談論咖啡的電視節目、手沖咖啡的課程、甚至咖啡渣都加入家事達人的居家清潔應用等等，再再彰顯台北人生活已與咖啡密不可分。
台灣很美，我的家鄉人文最美【台北 咖啡文化／雜誌總編輯 許嘉鴻】
台北有個熱愛咖啡的人，叫做林東源先生，被稱做台灣咖啡大師的他，有一套自己的咖啡經營理念，那就是只開一間「GABEE.」（請以台語發音試試看），期望在「GABEE.」學習烹煮咖啡、品嘗咖啡、認識咖啡的朋友，都可以帶著這份精神開枝散葉到各行各業。
台北人真的很忙碌，但很幸運地是我們現在能夠找到一間喜歡的咖啡店，選一張舒服的座椅，只要喝一杯咖啡的時間，就能找回自己的步調，再多一份心，感受鄰座咖啡同好的交流、分享，不斷碰撞的咖啡樂趣，我想你也會隨時想喝一杯的。
台灣很美，我的家鄉人文最美【台北 咖啡文化／雜誌總編輯 許嘉鴻】
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